Les Indications Géographiques en coutellerie
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Vous pouvez consulter : Le règlement des couteliers de Thiers - 1582
Le texte de l'arrêt de 1732 imposant le marquage THIERS
Le dépôt de la marque Laguiole en 1868
Le dépôt de la marque Véritable Laguiole en 1903
Renseignements sur la coutellerie de Laguiole adressés par le maire à Camille Pagé