Les métiers de la coutellerie : trempeur
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Vous pouvez consulter : Édition 1947 du tarif de trempe par les ouvriers à domicile.

                                      Le diagramme Fer-Carbone

                                      Exemples de température de transformation martensitique.


     

Structure cubique centrée     Structure cubique face centrée     Aiguilles de martensite